Project Description
INGRÉDIENTS
- Purée de de tomates jaunes
- Tomates cerise rouges & jaunes
- Oignons rouges confits
- Figues fraîches en quartier en sortie de four
- Mozzarella Di Bufala Di Campana AOP en sortie de four
- Confiture de tomates San Marzano AOP
- Noix et amandes concassées
- Un filet d’huile d’olive affumicato au moment du service
DÉROULEMENT
- Réaliser la base avec la purée de tomates jaunes.
- Ajouter les tomates cerises jaunes et rouges et les oignons rouges confits, puis passer au four.
- En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
