INGRÉDIENTS
- Base blanche avec la mozzarella Fior Di Latte ou crème tartufata
- Burrata
- Jambon cru ou cuit italien à la truffe
- Carpaccio de truffe
- Brisure de noisettes à la truffe d’été
- Tour de moulin avec les pétales de truffe
DÉROULEMENT :
- Réaliser la base avec la mozzarella Fior Di Latte ou la crème tartufata.
- En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
- Au moment du service, ajouter un tour de moulin avec les pétales de truffe.
