INGRÉDIENTS
- Purée de de tomates jaunes
- Tomates cerise jaunes semi-séchées
- Petites tomates rouges semi-séchées « Gourmet »
- Oignons rouges caramélisés
- Figues fraîches
- Mozzarella Di Bufala Di Campana AOP
- Confiture de tomates San Marzano AOP
- Noix et amandes concassées
- Huile d’olive affumicato
DÉROULEMENT :
- Réaliser la base avec la purée de tomates jaunes.
- Ajouter les tomates jaunes et rouges, les oignons caramélisés, puis passer la pizza au four.
- En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
- Au moment du service, verser un filet d’huile d’olive affumicato et les épices.
