MILANO

INGRÉDIENTS

• Tomates San Marzano DOP
• 80 g de mozzarella Fior di latte
• Provola fumée ou Scamorza fumée
• Jambon cru italien Gran Milano 14 MOIS
• Stracciatella
• Confiture de figues truffées
• Olives « Taggiasche »
• Ricotta salata di pecora

DÉROULEMENT :

1. Réaliser la base avec les tomates San Marzano DOP, la mozzarella Fior Di Latte et la scamorza fumée.
2. En sortie de four, ajouter le jambon cru italien Gran Milano et le reste des ingrédients.
3. Pour la touche finale, râper la ricotta salata di pecora sur la pizza.
4. Pour accompagner cette pizza, optez pour le vin rouge Fattoria Le Maestrelle Rosso IGT SANTA CRISTINA ANTINORI.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.