PARMA

INGRÉDIENTS

• Tomates pelées San Marzano DOP
• 80 g de mozzarella râpée italienne Fior di latte
• Jambon de Parme DOP
• Burrata 
• Quelques feuilles de basilic & roquette

Le petit plus DANIOLI : 

TOMATES SAN MARZANO DOP : De forme allongée, elle est très charnue, contient peu de pépins et elle est réputée pour sa saveur peu acide.

C’est la tomate préférée des italiens !

DÉROULEMENT

1. Disposer les tomates San Marzano et la mozzarella râpée sur la pâte à pizza et passer au four.
2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
3. Ajouter  un filet d’huile d’olive italienne extra-vierge au moment du service.