FOCACCIA MORTADELLE PISTACHEE & BURRATA

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FOCACCIA MORTADELLE PISTACHEE & BURRATA 2023-09-29T11:15:26+01:00

Project Description

INGRÉDIENTS

  • Crème truffée en poche (code 3013203)
  • 70g de mozzarella fior di latte (code 1014221)
  • Burrata (code 1014109)
  • Mortadelle pistachée (code 1021499)
  • Eclats de pistache 
  • Roquette

La burrata peut être remplacée par de la ricotta, la mozzarella di bufala di Campana ou de la stracciatella.

   

DÉROULEMENT

  1. Réaliser un empâtement selon le protocole de la focaccia et passer au four
  2. Etaler la crème truffée, et ajouter le reste des ingrédients en sortie de four.