INGRÉDIENTS

  • Base purée de tomates jaunes ou tomates San Marzano DOP
  • Tomates cerises jaunes semi-séchées
  • Petites tomates rouges semi-séchées « Gourmet »
  • Romarin lyophilisé
  • Burrata
  • Huile d’olive au romarin 

DÉROULEMENT :

  1. Réaliser la base avec la purée de tomates jaunes ou les tomates San Marzano AOP. 
  2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
  3. Au moment du service, ajouter les épices et un filet d’huile d’olive au romarin.