BEFANA

INGRÉDIENTS

• Base avec la crème de courge
• 80 g de mozzarella râpée italienne Fior di latte
• Gorgonzola
• Pancetta
• Oignons rouges caramélisés
• Sauge

DÉROULEMENT

1. Réaliser la base avec la crème de courge et la mozzarella Fior Di Latte.
2. Passer la pancetta, quelques minutes au four pour la rendre crispy.
3. Ajouter le reste des ingrédients.
4. Au moment du service, ajouter les épices et quelques noix torréfiées.
5. Pour accompagner cette pizza, optez pour la bière Baladin NAZIONALE.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.