Project Description
INGRÉDIENTS
- Mozzarella fior di latte (code 1014220)
- Crème à poche truffée (code 3013203)
- Jambon rôti aux herbes (code 1021600)
- Champignons de Paris
- Pétales de Parmigiano Reggiano (code 1014211)
- Noisettes concassées
- Le petit plus DANIOLI :
La crème truffée en poche prête à l’emploi
Vin conseillé :
Un VALPOLICELLA DOC CLASSICO VILLA BORGHETTI pour ses arômes de fruits rouges. Vin harmonieux et équilibré.
DÉROULEMENT
1 – Réaliser une base blanche avec la crème truffée prête à l’emploi
2 – Ajouter la mozzarella Fior Di Latte ainsi que les champignons de Paris émincés en très fines lamelles.
3 – En sortie de four, ajouter le jambon rôti aux herbes, les noisettes concassées et torréfiées ainsi que les lamelles de Parmigiano Reggiano.
