INGRÉDIENTS

  • Tomates San Marzano  DOP
  • 80 g de mozzarella Fior di latte 
  • Tomates cerises jaunes semi-séchées 
  • Ricotta salata di pecora
  • Oignons rouges caramélisés
  • Basilic

         

 

     

DÉROULEMENT :

  1. Réaliser la base avec les tomates San Marzano DOP et la mozzarella Fior di Latte.
  2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
  3. Au moment du service, râper la ricotta salata di pecora sur la pizza et ajouter le basilic.
  4. Pour accompagner cette pizza, optez pour le vin rouge Valpolicella DOC TOMMASI.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.