Project Description
INGRÉDIENTS
- 30 g de crème de fromage au pecorino (code 3013149)
- 70g de mozzarella fior di latte (code 1014221)_
- Courgettes grillées (code 3013109)
- Aubergines grillées (code 3013108)
- Friarelli (code 3013153)
- Pecorino (code 1021547)
- Quelques feuilles de basilic
Vin conseillé :
SENSUALE ROSATO IGT : Corsé et équilibré aux tanins souples et aux notes de fruits rouges
DÉROULEMENT
1 – Allonger la crème de fromage au pecorino avec un peu d’eau : 1 volume de crème pour 3volumes d’eau.
2 – Etaler la crème que vous aurez retravaillée sur la base pizza et ajouter les légumes
3 – Ajouter le pecorino en sortie de four.
