CREME DE FROMAGE AU PECORINO & LEGUMES GRILLES

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CREME DE FROMAGE AU PECORINO & LEGUMES GRILLES 2024-05-06T14:46:27+01:00

Project Description

INGRÉDIENTS

  • 30 g de crème  de fromage au pecorino (code 3013149)   
  • 70g de mozzarella fior di latte (code 1014221)_
  • Courgettes grillées  (code 3013109)
  • Aubergines grillées (code 3013108)
  • Friarelli (code 3013153)
  • Pecorino (code 1021547)
  • Quelques feuilles de basilic 

     Vin conseillé :

     SENSUALE ROSATO IGT : Corsé et équilibré aux tanins souples et aux notes de fruits rouges

DÉROULEMENT

1 – Allonger la crème de fromage au pecorino avec un peu d’eau : 1 volume de crème  pour 3volumes d’eau.

2 – Etaler la crème que vous aurez retravaillée sur la base pizza et ajouter  les légumes

3 – Ajouter le pecorino  en sortie de four.