DAVIOLA

INGRÉDIENTS

• Velouté de tomates jaunes « Datterino » ou tomates San Marzano DOP
• 80 g de mozzarella Fior di latte
• Spianata piccante ou salame ventricina
• N’duja di Spilinga
• Gouttes de piments rouges & jaunes aigre-doux 
• Poivrons en lanières
• Filaments de piments
  
• Huile d’olive peperoncino

DÉROULEMENT :

1. Réaliser la base avec le velouté de tomates jaunes « Datterino » ou les tomates San Marzano DOP et la mozzarella Fior Di Latte.
2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
3. Ajouter  un filet d’huile d’olive italienne extra-vierge peperoncino au moment du service.
4. Pour accompagner cette pizza, optez pour le vin rouge Montepulciano d’Abruzzo DOC CALDORA ANTINORI

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.