Project Description
INGRÉDIENTS
- 3 filets d’anchois
- 1 c. à soupe de câpres au sel de roche
- 400 g de tomates concassées
- 1 gousse d’ail
- 2 piments
- 60 g d’olives noires en rondelles
- Huile d’olive
DÉROULEMENT
- Faire revenir les filets d’anchois dans l’huile d’olive puis ajouter l’ail et les câpres au sel de roche.
- Après avoir remué quelques instants, ajouter les tomates concassées, le piment et les olives.
- Ajouter le persil avant de servir.
Accord parfait avec les linguines, , spaghetti, tagliatelles.
