Project Description
INGRÉDIENTS
- 80 g de mozzarella Fior di latte
- Mortadelle de Bologne à la pistache IGP
- Stracciatella ou Burrata
- Pesto de pistache
- Eclats de pistaches
DÉROULEMENT :
- Réaliser une base blanche avec la mozzarella Fior Di Latte.
- En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
- Au moment du service, ajouter quelques éclats de pistaches concassées.
