INGRÉDIENTS

  • 80 g de mozzarella Fior di latte
  • Mortadelle de Bologne à la pistache IGP
  • Stracciatella ou Burrata
  • Pesto de pistache
  • Eclats de pistaches

   

DÉROULEMENT :

  1. Réaliser une base blanche avec la mozzarella Fior Di Latte.
  2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
  3. Au moment du service, ajouter quelques éclats de pistaches concassées.