Project Description
INGRÉDIENTS
- 70 g de crème truffée en poche (code 3013203)
- 80 g de mozzarella râpée italienne (code 1014222)
- 3 tranches de jambon cuit aux herbes (code 1021600) ou porchetta ou jambon cuit à la truffe d’été.
- 6o g de cèpes en lamelles (code 3013125)
Le petit plus DANIOLI :
La crème truffée en poche : plus pratique, prête à l’emploi, la juste dose et meilleure conservation.
DÉROULEMENT
1 – Etaler la crème sur la pate et ajouter le reste des ingrédients mise à part le jambon aux herbes que vous ajouterez en sortie de four.
2 – Ajouter un filet d’huile d’olive italienne extra-vierge à la truffe au moment du service.
VIN CONSEILLE :
Un NERO D’AVOLA IGT – ZABU légèrement tannique, équilibré aux notes de fruits rouges, se marie parfaitement avec les cèpes
