CREME DE COURGE – GRAN MILANO

INGRÉDIENTS

• Base avec la crème de courge 
• 80 g de mozzarella Fior di Latte 
• Jambon cru Gran Milano
• Aubergines grillées 
• Pecorino Di Rocca 
• Pétales de fleurs décoratives

DÉROULEMENT :

1. Réaliser la base avec la crème de courge et la mozzarella Fior di Latte.
2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
3. Au moment du service, ajouter des pétales de Pecorino di Rocca et les pétales de fleurs décoratives.
4. Pour accompagner cette pizza, optez pour le vin rouge Chianti Classico DOCG PEPPOLI ANTINORI.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.