INGRÉDIENTS

  • 80 g de mozzarella Fior di latte
  • Fontina 
  • Pancetta ou Porchetta 
  • Pommes de terre
  • Quelques feuilles de mâche

  

DÉROULEMENT :

  1. Réaliser la base blanche avec la mozzarella Fior di Latte.
  2. Ajouter la fontina et les pommes de terre coupées en lamelles très fines, que vous aurez fait légèrement dorées.
  3. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
  4. Pour accompagner cette pizza, optez pour le vin blanc Grillo Sicilia DOC ZABU – ANTINORI.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.