Project Description
INGRÉDIENTS
- Base avec la crème de courge
- 80 g de mozzarella Fior Di Latte
- Jambon cru italien
- Stracciatella
- Oignons rouges caramélisés
- Pétales de pecorino à la truffe
DÉROULEMENT :
- Réaliser la base avec la crème de courge et la mozzarella Fior di Latte.
- En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
- Au moment du service, ajouter des pétales de pecorino à la truffe.
