INGRÉDIENTS

  • Crème d’asperges en poche
  • 80 g de mozzarella Fior di latte 
  • Tomates cerises jaunes semi-séchées 
  •  Aubergines grillées 
  •  Ricotta salata di pecora
  • Jambon de Parme 24 mois ou Speck ou Jambon de Parme Montanella 

     

DÉROULEMENT :

  1. Réaliser la base avec la crème d’asperges en poche prête à l’emploi et la mozzarella Fior di Latte.
  2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
  3. Au moment du service, râper la ricotta salata di pecora sur la pizza.
  4. Pour accompagner cette pizza, optez pour le vin rouge Valpolicella DOC TOMMASI.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.