Project Description
INGRÉDIENTS
- Tomates San Marzano DOP
- 80 g de mozzarella râpée italienne Fior di latte
- Provola fumée ou Scamorza fumée
- Jambon cru italien Gran Milano 14 MOIS
- Stracciatella
- Confiture de figues trufées
- Olives « Taggiasche »
- Ricotta salata pecora
DÉROULEMENT
- Réaliser la base avec les tomates San Marzano DOP et la mozzarella Fior Di Latte.
- Ajouter les ingrédients, à l’exception de la stracciatella en sortie de four.
- Pour accompagner cette pizza, optez pour le vin rouge Fattoria Le Maestrelle Rosso IGT SANTA CRISTINA ANTINORI.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
