INGRÉDIENTS

  • Base purée de tomates jaunes ou tomates San Marzano DOP
  • 80 g de mozzarella Fior di latte
  • Jambon cru italien 
  • Tomates cerises jaunes semi-séchées
  • Petites tomates rouges semi-séchées « Gourmet »
  • Perles de vinaigre balsamique
  • Olives « Taggiasche »
  • Romarin lyophilisé & basilic
  • Stracciatella

DÉROULEMENT

  1. Réaliser la base avec la purée de tomates jaunes ou les tomates San Marzano DOP et la mozzarella Fior Di Latte.
  2. En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
  3. Au moment du service, ajouter les épices et les perles de vinaigre balsamique.