Project Description
INGRÉDIENTS
- Base purée de tomates jaunes ou tomates San Marzano DOP
- 80 g de mozzarella Fior di latte
- Jambon cru italien
- Tomates cerises jaunes semi-séchées
- Petites tomates rouges semi-séchées « Gourmet »
- Perles de vinaigre balsamique
- Olives « Taggiasche »
- Romarin lyophilisé & basilic
- Stracciatella
DÉROULEMENT
- Réaliser la base avec la purée de tomates jaunes ou les tomates San Marzano DOP et la mozzarella Fior Di Latte.
- En sortie de four, ajouter le reste des ingrédients.
- Au moment du service, ajouter les épices et les perles de vinaigre balsamique.
