Project Description
INGRÉDIENTS
- 4 bouquets de basilic
- 40 g de pignons de pin
- 10 g de cerneaux de noix
- 1 gousse d’ail
- 10 cl d’huile d’olive
- 30 g de parmigiano
- 30 g de pecorino
DÉROULEMENT
- Mettre dans le bol mixer, les feuilles de basilic, les pignons de pin, les cerneaux de noix et l’ail.
- Mixer en ajoutant l’huile d’olive en filet fin et incorporer ensuite le parmigiano et le pecorino.
- Faire chauffer cette préparation dans une poêle en ajoutant 1 c. à soupe de crème fraîche et un peu d’eau de cuisson des pâtes.
Accord parfait avec les penne, strozapretti, farfalle, gnocchi et tagliatelles
