Project Description
INGRÉDIENTS
- 30 g de crème di radicchio code (3013154)
- 70g de mozzarella fior di latte (code 1014221)
- Jambon rôti aux herbes (code 1021494)
- Tomates cerises jaunes (code 3013100)
- Flocons de tomate (code 3010000)
Le petit plus DANIOLI :
Les flocons de tomates qui apportent une note acidulée.
Vin conseillé :
Un LACRIMA CHRISTI, léger et fruité.
DÉROULEMENT
1 – Allonger la crème de radicchio avec un peu d’eau : 1 volume de crème pour 5 volumes d’eau.
2 – Etaler la crème de radicchio que vous aurez retravaillée sur la base pizza ainsi que les tomates cerises jaunes.
3 – Ajouter le jambon rôti aux herbes en sortie de four.
