Project Description
INGRÉDIENTS
- 30 g de crème aux 4 fromages (code 3013152)
- 70g de mozzarella fior di latte (code 1014221)_
- Courgettes grillées (code 3013109)
- Pecorino (code 1021547)
- Quelques feuilles de basilic
Le petit plus DANIOLI :
La crème aux 4 fromages, mélange de fromages italiens .
Vin conseillé :
Un NEGROAMARO SALENTO IGT : ses notes de fruits rouges se marient parfaitement avec les courgettes grillées.
DÉROULEMENT
1 – Allonger la crème aux 4 fromages avec un peu d’eau : 1 volume de crème pour 5 volumes d’eau.
2 – Etaler la crème aux 4 fromages que vous aurez retravaillée sur la base pizza et ajouter les courgettes grillées
3 – Ajouter le pecorino en sortie de four.
