LA BOTTARGA 2019-04-24T14:22:00+01:00

Project Description

INGRÉDIENTS

  • 1 tartine de pain à  bruschetta (code 3082135).
  • 100 g de stracciatella (code 1014113)
  •                             OU
  • 100 g de burrata (code 1014109) 
  •                             OU
  • 100 g de ricotta de chèvre (code 1014200) 
  • 5 Tranches de bottarga de mulet sicilienne (code 301000)
  • Quelques brins d’aneth.
  1. Faire légèrement toaster le pain à bruschetta
  2. Disposer la stracciatella ou la burrata ou ricotta de chèvre.
  3. Ajouter les tranches de bottarga que vous aurez préalablement imbibées d’huile d’olive extra-vierge et éventuellement un filet de citron.
  4. Finaliser avec les brins d’aneth.