ORIGINE : « Dans les bois des montagnes intérieures des Abruzzes » dans la province de l’Aquilla.
Dans cette région, le jour de Pâques, il est de coutume de la déguster sur la pizza.
COMPOSITION : Préparée à base de foie (50%) et de viande de porc.
CONSEILS CULINAIRES : Pizza et Pasta (lasagnes, spaghetti ou penne, fusilli avec une préparation à base de tomates ).
SUGGESTIONS DANIOLI :
