Project Description
INGRÉDIENTS
- Tortelloni aux cèpes (code 1041022)
- Crème tartufata (code 3013111)
- Cèpes en lamelles (code 3013125)
- Pecorino romano râpé (code 1014214)
DÉROULEMENT
- Faire cuire les tortelloni dans un grand volume d’eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, allonger la crème de truffe avec 4 volumes d’eau pour un volume de crème. On peut remplacer l’eau par de la crème fraîche.
- Ajouter les tortelloni à cette préparation et servir avec du pecorino romano fraîchement râpé.
Cette recette peut être réalisée avec des tortelloni à la truffe et de la crème de cèpes (crème de cèpes 3013115)
