Notre sélection de pâtes est une combinaison entre tradition et innovation. Préparée à partir d’ingrédients frais et d’une pâte tréfilée au bronze, cette gamme est idéale pour une authentique cuisine italienne traditionnelle de qualité. Découvrez notre gamme de pâtes fraîches et farcies : . Tagliatelle . Linguine . Pappardelle . Tagliatelle verte (épinard) . Tagliatelle [...]
Surnommée le « diamant d’Alba », on trouve la truffe blanche principalement dans le sud du Piémont, la « truffe blanche d’Alba » étant la plus célèbre. Sa commercialisation est autorisée d’octobre à décembre, période au cours de laquelle se tient la célèbre « Foire de la truffe blanche » qui se termine par une [...]
L’huile d’olive est un produit complexe avec de nombreuses appellations ce qui peut en rendre le choix difficile. La dégustation d’une huile d’olive n’est pas très éloignée de celle du vin : le goût et le nez en sont les critères à privilégier comme on le ferait pour un grand cru. Seule différence : la [...]
