TORTELLONI CEPES & CREME DE TRUFFE

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TORTELLONI CEPES & CREME DE TRUFFE 2019-04-24T14:54:20+01:00

Project Description

INGRÉDIENTS

  •  500 g Tortelloni giganti aux cèpes
  • 3 c. à soupe de crème de truffe
  • 250 g de cèpes en lamelles
  • Lamelles de tartufo Nero Estivo 
  • Huile d’olive à la truffe blanche (3061257)
  • Persil plat

DÉROULEMENT

  1. Faire cuire les tortelloni dans un grand volume d’eau salée.
  2. Faire chauffer la crème de truffe avec un peu d’eau.
  3. Incorporer les tortelloni à cette préparation ainsi que les cèpes.
  4. Au moment du service, ajouter un filet d’huile à la truffe et les lamelles de truffe ainsi que le persil plat.