Project Description
INGRÉDIENTS
- 30 g de crème épaisse (1012103) ou mascarpone (1014205)
- 70g de mozzarella fior di latte (code 1014221)_
- Quelques tranches de Bresaola (code 1021513)
- Gorgonzola (code 1014201)
- Pignons de pin (code 3082121)
- Figues fraîches
Le petit plus DANIOLI :
Le côté crémeux de la mozzarella Fior Di Latte
Vin conseillé :
Un CHIANTI CLASSICO DOCG PEPPOLI pour ses arômes fruités de cerise et groseille.
DÉROULEMENT
1 – Etaler la crème fraîche ou le mascarpone.
2 – Ajouter la mozzarella Fior Di Latte et le gorgonzola.
3 – En sortie de four, disposer la bresaola, les figues et les pignons de pin préalablement grillés.
